滑子蘑必须焯水吗(滑子蘑菇用焯水吗)

今天得宠网给各位分享滑子蘑必须焯水吗的知识，其中也会对滑子蘑必须焯水吗(滑子蘑菇用焯水吗)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

滑子蘑必须焯水吗

不用焯水，可以直接炒。 材料：主料土豆2个，滑子菇100克，辅料色拉油适量，油适量，盐适量，鸡精适量。 1、土豆切片用水泡一下捞出。 2、滑子菇用水洗净沥干。 3、起油锅放土豆片。 4、加酱油。 5、翻炒均匀放十三香。 6、倒入滑子菇。 7、加适量水。 8、加盐翻炒。 9、汤汁收干，出锅前加鸡精即可。

滑子蘑用焯水吗

滑子蘑需要焯水。 用料 主料：滑子菇400克、尖椒1个、猪肉(瘦)150克、红尖椒1个 辅料：适量葱10克、食盐5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、酱油(一级)1汤匙、料酒1/2汤匙 1、锅加水烧开下入滑子蘑焯烫1-2分钟 2、捞出待用 3、青红椒切菱形片，肉切片，葱姜蒜切末 4、锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入肉片炒至变白，淋入料酒 5、下入滑子蘑，盐，白糖，酱油，翻炒入味1-2分钟 6、下入青红椒片，煸炒均匀盛出装盘

滑子蘑不燎水,直接炒熟能吃吗？

滑子蘑其实也叫做滑蘑，在东北三省其实也是很常见的食材，许多东北的朋友对于其的味道还是比较喜爱的，同时滑子蘑中含有的营养成分也是非常高的，比如木质素、纤维素、蛋白质等等。制作滑子蘑之前一般会进行焯水的步骤，因为焯水可以去掉滑子蘑的土味。  滑子蘑需要焯水。  用料  主料：滑子菇400克、尖椒1个、猪肉(瘦)150克、红尖椒1个 辅料：适量葱10克、食盐5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、酱油(一级)1汤匙、料酒1/2汤匙 1、锅加水烧开下入滑子蘑焯烫1-2分钟 2、捞出待用 3、青红椒切菱形片，肉切片，葱姜蒜切末 4、锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入肉片炒至变白，淋入料酒 5、下入滑子蘑，盐，白糖，酱油，翻炒入味1-2分钟 6、下入青红椒片，煸炒均匀盛出装盘. 滑子菇的功效与作用 滑子菇表面所分泌的粘多糖对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用，具有较高的药用价值。经研究滑子菇还具有以下功效。 1、提高免疫力。滑子菇能够防止过**物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调剂甲状腺的工作，提高免疫力。 2、爱护肝脏。滑子菇可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的爱护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。 3、美容减肥。滑子菇是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、防范糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。 4、镇痛，镇静。滑子菇中的一种物质Act－2，具有镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替**。 5、止咳化痰。滑子菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。 6、抗癌。滑子菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。 7、通便排毒。滑子菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。

滑子蘑必须焯水吗？

滑子蘑需要焯水。 因绰水能够除掉滑子蘑的土腥味。滑子蘑一般指滑菇，一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科鳞伞属。又名光帽鳞伞，光帽黄伞。 每100g干菇含粗蛋白质21.8g，脂肪4.25g，碳水化合物64.8g，纤维素7.35g。子实体含丰富的多糖，能提高机体的免疫力。 在自然界多生长于壳斗科等阔叶树的倒木或树桩上，松木或未完全死亡的阔叶树杆上也能生长。

养生小知识：养生食品有哪些

养生小知识你知道多少呢？

滑子蘑不燎水,直接炒熟能吃吗？

滑子蘑其实也叫做滑蘑，在东北三省其实也是很常见的食材，许多东北的朋友对于其的味道还是比较喜爱的，同时滑子蘑中含有的营养成分也是非常高的，比如木质素、纤维素、蛋白质等等。制作滑子蘑之前一般会进行焯水的步骤，因为焯水可以去掉滑子蘑的土味。  滑子蘑需要焯水。  用料  主料：滑子菇400克、尖椒1个、猪肉(瘦)150克、红尖椒1个 辅料：适量葱10克、食盐5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、酱油(一级)1汤匙、料酒1/2汤匙 1、锅加水烧开下入滑子蘑焯烫1-2分钟 2、捞出待用 3、青红椒切菱形片，肉切片，葱姜蒜切末 4、锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入肉片炒至变白，淋入料酒 5、下入滑子蘑，盐，白糖，酱油，翻炒入味1-2分钟 6、下入青红椒片，煸炒均匀盛出装盘. 滑子菇的功效与作用 滑子菇表面所分泌的粘多糖对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用，具有较高的药用价值。经研究滑子菇还具有以下功效。 1、提高免疫力。滑子菇能够防止过**物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调剂甲状腺的工作，提高免疫力。 2、爱护肝脏。滑子菇可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的爱护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。 3、美容减肥。滑子菇是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、防范糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。 4、镇痛，镇静。滑子菇中的一种物质Act－2，具有镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替**。 5、止咳化痰。滑子菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。 6、抗癌。滑子菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。 7、通便排毒。滑子菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。

滑子蘑怎么做好吃

你好，找到一些资料仅供参考，希望有你适合喜欢的
滑菇（Pholiota nameko）又名光帽磷伞，滑子蘑，珍珠菇。属真菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、环锈伞属。其营养丰富，味美可口，滑菇因菌盖表面有粘液而得名，这种粘液对肿瘤有抑制作用。在东北三省已得到大面积推广，是一种很有发展前途的食用菌。

猪蹄滑菇黄豆汤
主料：猪蹄2只，菜市场剁好小块。
辅料：滑子菇、蘑菇可以防春困 、水发黄豆。
调料：盐、鸡精、料酒 、葱、姜、蒜、八角、小茴香。
做法：
1、猪蹄块焯水捞出待用。
2、坐锅点火倒入油，下葱、姜、蒜八角、小茴香煸炒出香味，放入猪手翻炒，
3、加入适量开水，没过猪手，大火烧一会，再放入滑菇、、黄豆，倒入电压力锅中，调至煲汤即可，出锅前加盐鸡精调味。

纸锅八珍菌
配 料
百灵菇、猴头菇、滑子蘑、鸡腿菇、口蘑、草菇各50克，金针菇30克，水发木耳30克，西兰花40克（或者任意八种菌类）。
黄辣酱、蒜米、精盐、胡椒粉、鸡精、鲜汤、水芡粉、香油、色拉油各适量。
操 作
1、猴头菇、鸡腿菇、口蘑、草菇洗净切片，水发木耳撕成小块，滑子蘑、金针菇洗净，西兰花改刀成小朵。把上述原料入沸水锅中稍汆后，捞出。
2、净锅上火，入适量色拉油烧热，下黄辣酱、蒜米炒香，掺入鲜汤烧沸，下入各种汆好得原料，调入精盐、花椒粉、鸡精等烧入味后，用水芡粉勾薄欠并淋少许香油，起锅盛入纸锅内，最后撒少许青红尖椒圈，随点燃得酒精炉或者蜡烛上桌即可。

油香滑子蘑
料：滑子蘑100克、青豆30克、玉米粒30克；
调料：葱花、姜片、香油、盐、生抽、老抽、料酒、鸡粉、番茄沙司；
做 法：
1、将滑子蘑洗净用热水焯一下备用；
2、油锅加热，爆香葱花和姜片，倒入滑子蘑，不断翻炒，加盐、生抽、老抽、料酒，倒入青豆和玉米粒一起炒，淋上香油、番茄沙司，出锅前加入鸡粉即可。

滑子蘑炒小白菜
材料：鲜滑子蘑、小白菜、鸡片（可自由选择是否使用）
特点：口味清淡、颜色漂亮
做法：
1、滑子蘑洗净（尤其要注意根部）；小白菜洗净，折为两段；鸡胸脯肉切片；
2、鸡片用少许盐腌制10分钟；
3、锅内少许油，放入鸡片翻炒；
4、放入滑子蘑翻炒后加入少许汤汁（此时放盐）；
5、起锅前放入小白菜略煮；
6、加入鸡精（也可不放）。

楱蘑和滑子蘑那个好吃？

真荷花怎么他是两个品种？各有各的味道，都挺好吃的，尤其是真么特别闲