这个是什么菌子，都比手掌大(长得像手掌的菌类)

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这个是什么菌子，都比手掌大

不不管是什么菌子，在自己不知道的情况下，千万不要食用。很多野生菌子都是有毒的，你可以观察，菌子表面色彩越鲜艳就说明它的毒性越大，在我们国家有很多的实用野生菌中毒的事件，所以在食用之前一定要搞清楚是什么菌种。

食用蘑菇的形态特征

蘑菇的特点

蘑菇（学名：Agaricus campestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能。蘑菇属于真菌，又可以分为大型真菌、小型真菌（包括附生真菌）。蘑菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。毒蘑菇会对人健康造成危害，严重者危及生命。蘑菇分为大约1域、2界、5门、12纲、14亚纲、800目、1400科和8500属左右，共计约36000种。

蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为双孢蘑菇，通称为蘑菇。

别名：蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌。各地区对蘑菇的名称有所不同，但蘑菇一名比较通用。[1]蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

目前蘑菇的概念和范围很不一致，最广义的概念是把所有具子实体(担子果和子囊果)的大型高等真菌都统称为蘑菇，其中包括担子菌的绝大多数和子囊菌的少部分种类。这个概念不是分类学上的术语。稍狭义的概念是指子实体呈伞状的真菌，它包括伞菌目的各个种类。更狭义的概念是指伞菌科中的蘑菇属(黑伞属)。此外，蘑菇属中有的种就叫蘑菇。

初中植物学中的蘑菇概念是指子实体呈伞状(伞菌目)的大型真菌。蘑菇的子实体是由菌盖和菌柄两部分组成的。菌盖在幼时为半球形，成熟时展开如伞盖，肉质，表面光滑，或有微细的纤维状鳞片，白色、黄色、红色、灰色或其他颜色。菌盖下面为放射状排列的很多薄片，叫做菌褶。菌褶白色或常有各种颜色。

听说世界上最大的生物是蘑菇，为啥中国没有呢？

菌类是一个大家族，而蘑菇就是菌类的一种，蘑菇的品种非常多，各种长相奇特或者是味道鲜美的蘑菇，都受人欢迎，比如香菇、平菇、金针菇等等，而这些菌类一般都比较瘦小。

但今天我们要介绍一种“巨型菌”，居然是可以和蓝鲸相媲美的!

蓝鲸——地球上已知最大的鲸类，也是现存最大的一类哺乳动物。一般一只蓝鲸的体长为22米-33米，体重为150,000-180,000千克，换算一下可以说一只蓝鲸的体重相当于2000-3000个人的重量，可是这个庞然大物居然不是地球上最大的生物。

据《自然》杂志报道说，美国科学家发现了一株比海洋的蓝鲸和加州的巨型红杉还要大的单株巨型真菌，是目前世界上最大的生物。

这种真菌学名叫“蜜环菌属球茎”，身材巨大而且恶臭，其占地面积大约达到了38亩，重量约为100吨，广泛位于北美北部和欧洲，在硬木森林或针叶树混合林中比较常见。

奥氏蜜环菌。俗称为“蜜蕈”，在1998年被发现，是一种巨型真菌，由于这种真菌的出现所以刷新了世界上最大生物的纪录，成为世界上已知的最大活生物体。

奥氏蜜环菌是泡头菌科的一种真菌，在美国西部是最为常见的，它全是显示菌盖肉质，凸形平整，大多显现茶色或黄棕色，不过在干燥的时候会出现微红，孢子印为白色，大多都呈椭球形或卵形，担子体则为棒状，带有四个孢子，还有一些有锁状连接。

但奥氏蜜环菌一般不容易被人发现，这主要是因为它们大多都在**生长和散布，只有在秋季才能显现出它们，而正是由于这一点，这种生物体可以长得十分巨大

。不过这种生物可不是好惹的，它们的菌丝能够攻击树木的边材，并且还能够以黑色根状菌索的形式在树皮下或树木间延伸很长的距离。

目前世界上已知最大的菌群就是在美国俄勒冈州马卢尔国家森林发现的一个菌群，其占地面积大约为8.9平方公里，总质量可能高达605吨。

奥氏蜜环菌是造成桑根朽病的直接原因，美国加拿大的很多松树就是生了这种病，从而慢慢枯死的。

为什么奥氏蜜环菌会有这样的能力呢？一般说来，真菌都会沿着树根来进行生长的，它们伸出的菌丝可以分泌出许多的消化酶。但奥氏蜜环菌却有其独特的生长方式——延伸菌根，连接食物源与菌体，然后迅速向外生长，如果基因比较好的话，再加上稳定的环境，就可以使得这种巨型真菌在几千里都能保持活力。

奥氏蜜环菌对很多商业树木有很强的致病性，比如花旗松，冷杉，异叶铁杉等，而且奥氏蜜环菌的致病性还会根据树木的不同年龄和位置有所不同，10岁以下的年轻针叶树更容易感染并导致死亡，而20岁及以上的植株死亡率就很小。

总结。奥氏蜜环菌其实分布很广，广泛分布于北半球的温带地区，但在中国云南、河北、山西、黑龙江、吉林、浙江、福建、广西、陕西、甘肃、新疆、四川、西藏等地也是有这种菌类的出现的，并不能说中国没有这种菌类。

但奥氏蜜环菌主要就是依靠菌丝从朽木或者活木的根部获取营养，在适宜的环境中它们可以生存数百年，所以它们的出现也是给其他树木的伤害啊！

白色粗大又长的蘑菇叫什么

香菇长什么样

香菇的形态特征：

香菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大。菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。幼时边缘内卷，有白色或黄白色的绒毛，随着生长而消失。菌盖下面有菌幕，后破裂，形成不完整的菌环。老熟后盖缘反卷，开裂。菌褶白色，密，弯生，不等长。菌柄常偏生，白色，弯曲，长3-8cm,粗 0.5-1.5(2)cm,菌环以下有纤毛状鳞片，纤维质，内部实心。菌环易消失，白色。孢子印白色。孢子光滑，无色，椭圆形至卵圆形，4.5-7×3-4μm，用孢子生殖。双核菌丝有锁状联合。