如何才能把冻肉快速解冻？(如何才能把冻肉快速解冻起来)

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如何才能把冻肉快速解冻？

哈喽亲爱的小伙伴们，爱吃的小编又来给大家分享最新的美食资讯了，如果大家有什么更好的建议，可以和小编一起来分享，共同讨论哦，把最新的美食资讯，随时分享给大家哦，而说到最近也是年关将至了，许多的亲人们是不是在忙着备年货那，其实说到备年货，首先是要把吃放到第一位哦，嘿嘿不要笑话小编哦，现在过年大家还是要买很多肉、猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等。反正肉是绝对不可缺少的。毕竟在除夕晚餐上，肉往往是最重要的一道靓丽的风景菜啊。所以这段时间，相信很多人都开始买肉了。虽然这些肉的价格稍微有些浮动，但必须抓紧时间买年货了，大家还有一个比较头疼的问题，就是把肉放到冰箱里，然后肉冻的很难切，遇到这样尴尬的问题怎么办，下面就跟小编一起看看吧

不管解冻什么肉，都不要急着水泡，学这3招，吃起来嫩如鲜肉，当然这个时候买的肉自然是放在冰箱里冷冻，需要吃的时候再解冻。但是这种冻肉的味道绝对没有鲜肉好吃。毕竟冷冻了这么久，味道也损失了不少，其实不是。如果冻肉吃起来和鲜肉一样新鲜，那么解冻肉的过程很重要，就像很多人不重视这个环节一样。

说到这里相信家里应该有铝盆吧。如果有那就好办了。我们可以利用铝的导热性强的特点来解冻肉，也就是把冷冻的肉放在铝盆上。这样冷冻肉就可以享受铝锅的导热性，并迅速与空气中的热量交换。因此，肉可以在短时间内快速解冻，主要是还不影响肉的鲜美

其实肉用水解冻是可以的，但是要看什么水。单靠冷水和热水是不行的。我们要用盐水，因为盐水有杀菌作用，这样肉就不会在盐水里滋生细菌。此外使用盐水可以加速冰的融化，冷冻肉可以很快解冻，这样保持了肉的新鲜，还可以不费劲的见解冻了

而说到这里家里有微波炉的话，肉解冻会容易很多。用微波炉解冻肉类的方法相当快，但需要注意的是，冷冻肉类一旦从冰箱中取出，必须立即放入微波炉中，不能让冷冻肉接触空气时间太长，这样冷冻肉类才能不受阻碍地解冻，这样几个简单的做法，用起来非常的实用，而且也比较省劲，而且主要是还保证了肉质的鲜美，这样炒出来的肉不但颜色好看，吃起来更加的爽口，跟新买的鲜肉基本没有什么区别，而亲爱的小伙伴们加入有什么更好的办法和建议，不要藏着喽，拿出来可以和大家多多交流，多多分享哦

冻肉怎么做

做冻肉的方法如下：1、处理猪皮：买来的猪皮先用凉水浸泡两个小时，洗净，放到锅里，加水没过猪皮，加姜片，料酒，煮至猪皮卷曲，捞出放凉。2、刮掉猪皮内表面的浮油，刮净表面的猪毛，切丝备用。锅里放入切好的肉皮，加三倍多的水，水开撇去浮沫。3、加八角桂皮香叶加盐2勺，加六月鲜轻盐酱油，这一步主要是调色，千万不要加老抽。4、开中小火熬，熬完转移到一个盆里，最后放在凉快的阳台上冷却一个晚上，让其自然凝固。5、做好的冻肉，是很有弹性的，调好的蘸汁浇到切好的冻肉上面就可以开吃。