蛋黄炒南瓜的制作方法(蛋黄炒南瓜的制作方法和步骤)

今天得宠网给各位分享咸鸭蛋黄南瓜的做法的知识，其中也会对蛋黄炒南瓜的制作方法(蛋黄炒南瓜的制作方法和步骤)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

蛋黄炒南瓜的制作方法

1、南瓜切开成片、去籽，切成大小一样均匀的条尽量在4mm厚度左右。咸鸭蛋黄捣碎，越碎越好，有的时候会放点料酒帮助它碎。2、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。2、热锅加油，油稍微多一点，到5、6成热时加蛋黄炒一炒，炒到蛋黄冒泡。3、加南瓜片炒，加盐翻炒。炒一会停一会炒一会停一会，要炒挺久的，因为南瓜不容易熟。4、后面可以稍微放一点点水，免得炒焦了。炒的过程当中可以自己试试看熟了没有。5、加鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。小提示：也可以在炒之前把南瓜先过一下滚水，比较容易熟一点。采购小贴士1．南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜，这种瓜可以一次多买些存放在阳台上，放几个月都不会坏。2．超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄，一般为4-8枚/袋，避免了浪费咸鸭蛋清，颜色也更漂亮。

求问，蛋黄焗南瓜的做法

咸蛋黄南瓜怎么做

咸鸭蛋炒南瓜怎么做啊

需要提前准备好的材料包括：南瓜 300g、咸鸭蛋 200g、油 适量、盐 适量。

1、第一步把南瓜去皮切块。

2、南瓜放开水里焯熟。

3、然后捞出控水，放一旁备用。

4、咸鸭蛋黄放到干净小碗里，加少许料酒上锅蒸熟。

5、蒸熟后用勺子压碎。

6、锅内放油加热，放入蛋黄泥翻炒。

7、放入南瓜，盐，拌匀。

8、拌匀出锅，这样就完成了。

怎样做出正宗的蛋黄_南瓜？

蛋黄南瓜怎么做？把南瓜切条，煮3分钟捞出，煮3分钟捞出，土豆淀粉搅拌均匀，蛋黄搅拌均匀，然后倒入锅中翻炒。

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咸蛋黄焗南瓜是如何做法的？