什么牌子的红酸汤地道(什么牌子的红酸汤地道好喝)

今天得宠网给各位分享红酸汤什么牌子的好的知识，其中也会对什么牌子的红酸汤地道(什么牌子的红酸汤地道好喝)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

什么牌子的红酸汤地道

我觉得凯里红酸汤不错。

哪个牌子的凯里红酸汤（凯里酸）是不辣的？（或者是辣度极低的）

就吃白酸汤啊.
我们这里的红酸汤都是用新鲜辣椒腌制过后用机器打成的，
白酸汤其实自己家里就可以做：（可能有的外地人不太习惯这样的做法）
把每次煮面条剩下的水装进一个干净的坛子里（一般用的是玻璃的）。
然后就这么一直密封着放好，
过段时间慢慢就变白酸汤了。
每次煮面就掺点进去，大概有个一坛子这样就可以吃很久了，
每次吃火锅就取一点，酸汤放得越久就越酸。楼主就注意了。

还有，要注意要掺的煮面水有油是不行的，酸汤一点油星都不能沾。


就这样慢慢掺就可以了。
我是凯里的，
我家就这样的做法，也可以说凯里的白酸汤大多都这样做。
楼主可以试一试。

凯里这边其实吃白酸汤的也比较多的

凯里红酸汤做法的详细做法

凯里红酸汤做法如下：

工具/原料

米粉200克、红酸汤适量、猪肉50克、鹌鹑蛋4个、包菜20克、火腿肠1根、葱适量、姜适量

1、各种材料切好，猪肉用少量料酒和生姜腌一下

2、加适量水和凯里红酸汤酱熬制汤底，最好是加点生姜

3、汤底熬制好以后加入米粉，快煮。

4、米粉煮了1分钟就要下辅料，要不米粉会太软

5、辅料2分钟就可以了，因为是砂锅的关系后面会持续加热

6、凯里红酸汤成品图

贵阳 凯里酸汤鱼火锅底料在哪里能买得到

在贵阳市云岩区盐务街那里有一家凯里鱼城，在北京华联上面，往省政协方向，应该会有，你可以去看看

凯里红酸汤怎么做？

红酸汤做法：用料：西红柿10千克、白酒250克、盐30克制作：

西红柿洗净捣烂，放入大的器皿(洗净不粘油)里

加入散装白酒、盐少许。

密封保管45天发哮即可食用 (切忌不能粘油)此菜既有滋阴壮阳~~键胃补肾的功效 老少皆益

凯里红酸汤中含有乳酸菌、醋酸菌、酵母菌，据科学检测，其中主要以乳酸菌最为丰富，包含乳杆菌属、乳球菌属，明串球菌属，这些乳酸菌共同发酵作用。正是由于凯里山地环境中生长的种类丰富的乳酸菌菌系的协同发酵作用，才构成了凯里红酸汤酸鲜纯正、气味芳香、清爽可口的复杂和独有风味。

贵州红酸汤怎样配制

红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品，至今已有上千年的历史，它所独具的色（鲜红）、香（清香）、味（醇酸、回甜）等特点具有开胃的作用。

用料：

小西红柿，没有小的大的也可以，白酒、盐、米汤，米汤是煮好后在坛中发酵过的。

制作：

1.将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过；

2.放入坛中，一层西红柿一层盐；

3.这样一层层的到坛满，密封待西红柿发酵好后备用；

4.注意不能太满，不然西红柿发酵后会膨胀；

5.用时将西红柿过油加入米汤、佐料即可。

鸡火锅怎么做好吃窍门

大厨教你火锅鸡的正确做法，比红烧鸡好吃多了，学会待客很有面子

红酸汤猪蹄（火锅）怎么做如何做好吃

主料

猪蹄3斤

辅料

贵州红酸汤 木姜籽油

大白菜 豆腐

金针菇 腐竹

白腐乳 辣椒

大蒜 小葱

香菜 花生碎

贵州红酸汤猪蹄（火锅）的做法步骤

1. 将猪蹄洗净、焯水、炖烂后备用（炖猪蹄时可放几片姜、酒除腥味）

2. 淘宝买的贵州红酸汤、木姜籽油（木姜籽油是这道菜的点睛之笔）！将炒锅倒入油，待油烧热即可将红酸汤倒入锅中爆炒（红酸汤可稍微多点，汤底味道更浓）

3. 将红酸汤在热油中翻炒片刻，即可将炖烂的猪蹄连汤一起倒入锅中，烧开，滴入木姜籽油，即可上桌（当火锅吃）

4. 【蘸料】辣椒圈、蒜末、葱末、花生碎、白腐乳、木姜籽油

5. 再将锅里的红酸汤舀两勺到蘸料碗里，调匀即可蘸猪脚吃了！

6. 还可以在红酸汤猪脚火锅里面加入自己喜爱的蔬菜：大白菜、豆腐、金针菇…

玉梦 凯里红酸汤火锅底料 1500克

分类：火锅底料 “玉梦” 牌凯里红酸汤系列引用正宗凯里苗家酸汤酿制良方，结合现代工艺技术精制而成。本产品具有开胃，健脾，增强食欲和降脂减肥的独特作用,其味道鲜美,百食不厌