杏子的功效与作用有哪些(杏子的功效与作用有哪些好处)

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杏子的功效与作用有哪些

杏有哪些功效与作用？

杏性味甘、酸，平和，归肺、胃经，有生津止渴，润肺定喘的功效。夏季出汗过多、剧烈呕吐、腹泻，会导致口咽干燥，唇燥而裂，皮肤干枯，本品有生津止渴的作用，可以配伍芦根、麦冬、天花粉等同用，可用于久吃辛辣食物损伤胃阴导致的口渴咽干。本品有润肺定喘的功效，可以作为呼吸系统久治不愈导致的咳喘无力，痰少而黏，口咽干燥，形体消瘦，午后潮热，五心烦热等肺阴虚症状的食疗之品。本品富含多种维生素和钙、磷等微量元素，可作为老年人轻微缺钙的食疗之品。但是，多吃杏会损伤脾胃、牙齿，不可长期多食。

杏的功效？吃多了会怎么样？

中医认为，杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。

由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。

不仅食杏肉伤人，鲜杏仁也要警惕：因鲜杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量便会中毒，甚至死亡。

对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。

杏子的食疗方有哪些？

杏子

【性味】性温，味甘酸；

【归经】入肺、大肠经。

【功效】润肺止咳，化痰定喘，生津止渴，润肠通便，抗癌。

【主治】主治咽干烦渴，急慢性咳嗽，大便秘结，视力减退，癌瘤等病症。

【食疗方】

（1）杏子豆腐

[配方]杏子100克，大米50克，白糖150克，冻粉10克，蜂蜜20毫升。

[操作]将杏子水浸泡后，剥去外皮，切碎备用；大米淘净，与杏子加水磨成浆，再以纱布过滤取汁；冻粉洗净，放入锅内，加水100毫升，上笼蒸20分钟取出，再用纱布滤去杂质；将锅放火上，先放入冻粉汁、杏子浆，煮沸后晾凉即成杏子豆腐，以小刀划小块装盘；将锅放火上，加适量清水、白糖、蜂蜜，烧沸后起锅，淋于杏仁豆腐之上即可食用。

[疗效]此肴具有生津润燥的功效，适用于唇干口渴，肺虚久咳，干咳少痰，大便干结及慢性气管炎，老年性便秘，产后便秘等病症。常人食之，可强身健体。

（2）杏子雪梨

[配方]杏子2枚，雪梨1个。

[操作]雪梨洗净，削去梨皮，并将梨中间挖一大孔备用；杏子洗净剥去皮并捣烂；将捣烂的杏子纳入梨中大孔内，隔水蒸2O分钟至烂熟后食用。

[疗效]具有清肺润燥，止咳的功效，适用于燥热咳嗽之病症。

（3）金银菜猪肺汤

[配方]猪肺1具，杏子100克，蜜枣10枚，白菜200克，菜干5O克。

[操作]猪肺洗净切片，杏子、蜜枣洗净备用；白菜拣好洗净，菜干以温水浸开，并洗净切成段；将清水1000毫升盛于锅中，以旺火烧沸，然后将猪肺片、杏子、蜜枣、菜干下到沸水中，改小火烧30分钟，再加入白菜、调料，继烧5分钟起锅即成。

[疗效]具有补肺润燥，止咳，防止便秘的功效。适用干燥热咳嗽，老年人及产妇便秘，体虚乏力，慢性咳喘等病症。

（4）杏子大枣汤

[配方]杏子、大枣各5枚，生姜3片。

[操作]以上三物洗净放入锅中，加清水200毫升，先用旺火烧沸，后以小火煎20分钟，趁温服食。

[疗效]具有宣肺化痰的功效。适宜于肺寒咳嗽，痰多稀薄的患者食用。

柿子不能和什么在一起吃

以下是不能和柿子同食的食物：

1、柿子和螃蟹

二者同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

2、柿子和鹅肉

二者同食，严重者会导致死亡。鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。

3、柿子和酒

二者同食，造成肠道梗阻。柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。酒类入胃**肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。

扩展资料：

1.柿子的功效与作用

清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效。

2.柿子的营养价值(好处)

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，除了锌和铜的含量，其他成分均比苹果高。　　

参考资料：吃柿子的6大注意事项--人民网

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