盛世芳华云片糕菜谱？(盛世芳华菜谱桃花糕)

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盛世芳华云片糕菜谱？

1、云片糕配方：糯米20公斤、白糖24公斤、猪油1.5公斤、饴糖1公斤、蜂蜜桂花糖1公斤、花生油、食盐各适量。
2、云片糕主要设备：炒锅、筛子、粉碎机、搅拌机、贮糖缸、打糕机、切条切片机、蒸锅。
3、云片糕制作方法步骤：
（1）炒制。除杂后的糯米先用35℃的温水洗干净，使米适当吸收水分，再用50℃的水洗。放在大竹箕内堆垛1小时，然后摊开，约经8小时后，将米晾干。用筛子筛去碎米。以1公斤米用4公斤粗沙炒熟。炒时加入少量花生油，不应有生硬米心和变色的糊米粒，最后过筛，炒好的糯米呈圆形，不能开花。
（2）陈化。将炒好的糯米粉碎成粉。然后放在阴凉的仓库内储存3个月，进行陈化，目的是使糯米粉吸潮而失去燥性，使制品达到松轻爽口的要求。
（3）润糖。需提前进行，一般在前一天将糖、油、水拌和均匀，放入缸中，使其互相浸透，一般糖与水的比例为100:15。应将沸水浇在糖上，搅拌均匀。
（4）搓糕。将糕粉倒在案板上，中间做成凹形，然后加入糖浆，用双手充分搓揉。搓糕时动作要迅速，若搓慢了会使糕粉局部因吃透湿糖中的水分而发生膨胀，致使糕的松软度不一。如有搅拌机，可在机器内充分混合。将搓好的糕粉盖上湿布，静置一段时间，使糕粉发绒柔软。
（5）打糕。先用蜂蜜桂花糖拌上少量糕粉打成芯子，再在四周捞入其他余料打成糕。用木方子打紧后，放入铝模或不锈钢盘内铺平，用压糕机压平。
（6）炖糕。将压好的糕坯切成四条，再用铜镜将表面压平，连同糕模放入热水锅内炖制。在水温50～60℃下炖制5~6分钟取出；在水温80～90℃下炖制1.5～2分钟取出。炖糕的作用是使糕粉中的淀粉糊化，与糖分粘连，形成糕坯。炖糕时，要求掌握好时间和水温，若温度高，炖糕时间过长，糕坯中的糖分熔化过度，会使产品过于板结，反之，会使产品太松。糕粉遇热气黏性会增强，糕坯成型后即可出锅，倒置于台板上，然后糕底与糕底并合，紧贴模底的为面，另一面为底。将糕坯竖起堆码，一般待当日产的所有糕坯全部炖完后，再集中进行复蒸。
（7）复蒸。把定型的糕坯相隔一定距离竖在蒸格上，加盖蒸制。目的是使蒸汽渗入内部，使粉粒糊化和黏结。蒸格离水面不要太近，以防水溅到糕坯上。水微开，约5分钟即可。一般来讲，夏季可短些，冬季可稍长些。
（8）切片。复蒸后，撒少许熟干面，趁热用铜镜把糕条上下及四边平整美化，即装入不透风的木箱内，用干净布盖严密，放置24小时，目的是为了使糕坯充分吸收水分，以保持质地柔润和防止污染霉变，隔日切片，随切随即包装。

盛世芳华番茄萝卜菜谱攻略？

1.龙凤呈祥：番茄+鸡肉+虾仁。
2.番茄萝卜：普通调料+番茄+萝卜。
3.番茄面疙瘩：普通调料+番茄+面粉。
4.茄汁带鱼：水果+番茄+精致鱼肉。
5.叉烧酥：鸭蛋+面粉+叉烧。
6.叉烧粉：粉面+叉烧。
7.叉烧蛋黄：鸭蛋+叉烧。
8.金鱼角：鸭蛋+上好鱼肉+面粉。
9.番茄牛肉：番茄+鸭蛋+牛肉。
10.鸡丝汤面：粉面+鸭蛋+鸡肉。
11.菜肉卷：面粉+猪肉+包菜。
12.莲花卷：大葱+面粉+包菜。
13.包菜炒饭：米饭+普通调料+包菜。
14.豆腐鱼肚：豆腐+包菜+优良鱼肉。
15.白菜炒萝卜：面粉+萝卜+白菜。
16.白菜炒鸡肉：果仁+白菜+鸡肉。
17.金陵丸子：猪肉+白菜+虾仁。
18.辣白菜：辣椒+白菜。
19.芙蓉鱼肉：鸡蛋+普通鱼肉+白菜。
20.鱼香茄子：普通调料+精致鱼肉+茄子。
21.茄子排骨：猪肉+茄子。
22.麻辣茄子：普通调料+辣椒+茄子。

盛世芳华长寿面菜谱攻略？

小葱拌豆腐，使用小葱和豆腐为主料进行烹饪番茄炒蛋,使用番茄和鸡蛋为主料进行烹饪。3.番茄豆腐羹,使用番茄和豆腐为主料进行烹饪。4.青丝凉面,使用面条和油菜为主料进行烹饪。鸡蛋饼，使用鸡蛋和面粉为主料进行烹饪。5、长寿面，使用面条和鸡蛋为主料进行烹饪。6、内容仅供参考并受版权保护

盛世芳华窝窝头菜谱？

菜谱:窝窝头=面粉+普通调料盛世芳华游戏中的分成普通菜、特色菜以及精品菜，越高级别的菜品，好感度也会更强一些,玩家们可以通过商城中直接获取到相关的材料就可以更快的烹饪出相关的奖励了。

盛世芳华锅包肉菜谱？

主料：瘦肉300克，番茄酱25克，糖25克，醋25克，盐2克，料酒10克，姜适量，青椒一个，红辣椒一个，大蒜梗一小段，胡椒粉适量，葱适量辅料：红薯粉100克，鸡蛋一个1. 瘦肉切成大片，用料酒和胡椒粉抓匀腌10分钟。2. 准备好红薯粉，磕入一个鸡蛋，加少许水，调成面糊，成可以流动状。3.肉片加入面糊中，搅拌均匀，使每片肉片上都裹上面糊，挂上浆。4. 起锅烧油，油五成热时，一片一片肉片下入油锅中，小火慢炸3分钟,捞出沥干油。5. 转小火，所有炸好的肉片都倒入锅中复炸一次（2分钟左右），捞出沥干待用。6. 番茄酱+糖+醋+盐调成一碗汁。7. 姜、红辣椒、青椒、大蒜梗、葱都切成丝。8. 起锅烧油，油五成热时，下青红辣椒丝、姜丝、大蒜丝翻炒断生, 用碗盛出待用。9. 锅中留油，下入炸好的肉片, 倒入调好的汁翻炒均匀，加入之前炒好的青红辣椒丝、姜丝、大蒜丝, 翻拌均匀,加入葱段，翻拌均匀。

盛世芳华烤乳猪菜谱？

在《盛世芳华》游戏中通过“食谱烹饪”可以制作出各种各样的美食，可以增加NPC的好感度。盛世芳华中菜谱配方品质可以分为五种，分别是：普通、精品、特色、尚品、御用，每种菜谱需要的材料各不相同，玩家们需要获取到配方，然后收集指定材料后才能开始烹饪了。烤乳猪食材品阶青色：普通香料、番茄（蓝色）、大葱、鸡蛋、豆腐、粉面、米饭、果蔬；
蓝色：白菜、猪肉、菌类、面粉、辣椒；
紫色：鸡肉、鱼类、虾仁、叉烧；
橙色：秘制香料、牛肉、羊肉、鸭肉。

盛世芳华羊肉手抓饭食谱攻略？

【材料】羊排 (500克) 大米 (6把)洋葱 (一个) 胡萝卜 (一个) 土豆 (一个) 姜 (一块) 花椒 (二分之一汤匙) 八角 (一个) 盐 (一茶匙) 生抽 (一汤匙) 孜然粉 三茶匙【步骤】1.土豆胡萝卜切丁洗净备用，洋葱切丁。2.羊排切块用一半花椒煮开水焯水捞出备用。加八角，肉蔻和剩下的花椒，姜，一起炖20分钟。3.锅里放两茶匙食用油，小火炒香洋葱，把土豆胡萝卜羊肉一起下锅炒匀，加盐，生抽，孜然粉拌匀。4.原料铺在电饭锅里。大米铺在菜上面，豆浆机滤网过滤煮羊肉的汤兑入锅里，水量刚刚浸到米为好，摁下煮饭键，跳过来后焖十分钟，铲起来拌匀即可。

盛世芳华羊肉焖饼菜谱攻略？

主料 2种

羊肉750g

面500g辅料 6种红葱1根生姜7-8片大蒜10粒小葱2根花椒面2匙味极鲜1勺调料 5种十三香1匙白胡椒粉1匙盐2匙味精少许料酒1勺烹饪步骤 11步步骤1

先准备所需配料步骤2

将羊肉洗净泡去血水控干，红葱切段，姜切片，辣皮子切段，蒜子从中间切开，小葱切碎。步骤3

锅烧热看到微冒烟倒油，油冒青烟放进羊肉翻炒。步骤4

炒到羊肉没血水了放入切好的红葱、姜片、大蒜和干辣皮子翻炒。步骤5

炒至羊肉出油加2茶匙花椒粉、1茶匙十三香、1茶匙白胡椒粉、2茶匙盐、1勺味极鲜酱油、1勺料酒翻炒均匀加水漫过羊肉。步骤6

大火烧开盖盖炖10分钟。步骤7

炖肉的时间把面分成小剂子，案板抹油，擀成薄饼，越薄越好。步骤8

擀好的薄饼焖在羊肉上，用小勺把汤汁舀上淋在饼皮上，盖锅盖焖1分钟取出，依次把所有的面擀成薄饼焖熟。步骤9

把焖好的饼切菱形块平铺在盘子里步骤10

待羊肉汤汁收的差不多放味精少许即可关火，汤汁不可收的太干，将肉和汤汁一起倒在饼皮上，就大功告成啦！

盛世芳华五香豆腐菜谱？

材料豆腐200克，蒜，老抽，糖，鸡精，盐，剁辣椒，十三香，孜然粉，榨菜各适量
做法1，蒜泥，糖，老抽，鸡精，盐，少许水，混合调成汁备用。
2，豆腐切方形薄块，倒入调好的汁腌制五分钟，
3，将腌过得豆腐放平底锅煎一下，两面金黄色即可，盛出备用。
4，锅内少许底油，爆香蒜茉，放豆腐，放剁辣椒，少量水翻炒一分钟，
5，最后撒十三香，孜然粉拌匀即可。